2006年01月
- ■ 飲食店開業に向けた修行生活・４０日目(01/13)
- ■ 飲食店開業に向けた修行生活・３０日目(01/03)
■ 飲食店開業に向けた修行生活・４０日目
2006.01.13(00:17)
飲食店の開業を目指し助走（修行）期間に入って約４０日が過ぎました。体は・・・・・・まだ慣れません（汗）。
現在、私が修行している飲食店は夜１時まで営業しているので、０時ごろになるとサラリーマンの人達が呑んだ後の夜食を取るため来店します。
そんなスーツ姿の酔客を見ていると、なんだか昔の自分を見ているようで、なんだか不思議な感覚がします。
だって４０日前まではカウンターの向こう側にいたのが、今はこちら（中）側なんて・・・人生って、分からないもんです。
退職時、私には大きく分けて４つの選択肢がありました。
言うまでもなく・・・
⇒■ 飲食店開業に向けた修行生活・４０日目の続きを読む
スポンサーサイト
■ 飲食店開業に向けた修行生活・３０日目
2006.01.03(22:10)
飲食店の開業を目指し助走（修行）期間に入って丸１ヶ月が過ぎました。いわゆる”試用期間”が終わり１日１３時間拘束になったのと同時に年始年末営業に突入したので、肉体的には少々キツイものがありました。
『実際に自分で開業したら、こんなもんじゃ済まないだろ』と思いつつ、実際には休日を心待ちにしている自分がいたりもします。
それにしても変に感心するのは、環境の変化にともない体がどんどん変わっていくこと。例えば・・・
⇒■ 飲食店開業に向けた修行生活・３０日目の続きを読む 人気blogランキングへ←アツき応援クリック募集中！
